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Visite de la distillerie
Au pays de l'Absinthe, venez visiter gratuitement la distillerie familiale dans ses locaux d'origine à Pontarlier (Doubs, Franche-Comté), avec ses alambics et ses foudres centenaires.
Créée en plein âge d'or de l'Absinthe à Pontarlier, alors capitale mondiale de cet apéritif mythique, c'est actuellement la dernière distillerie de la ville ayant réussi à subsister à l'interdiction de l'absinthe.
Vous découvrirez la formidable histoire de l'Absinthe et de l'Anis Vert, et pourrez y déguster des produits de qualité : Apéritifs, Liqueurs et Eaux-de-Vie.
La Visite
La visite se déroule au sein même du site de production, où s'entremêlent au quotidien effluves d'Anis Vert et d'Absinthe.
Installée rue des Lavaux à Pontarlier, notre distillerie fait partie du patrimoine Pontissalien (Voir la partie Histoire de la Distillerie). Elle a d'ailleurs reçu le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), la classant ainsi parmi les entreprises centenaires familiales qui représentent l'excellence du savoir-faire français.
Vous serez accueillis par notre équipe, et un commentaire vous guidera dans les différentes salles (Alambics centenaires en cuivre, foudres centenaires en chêne, production et mise en bouteille), tout en contant les faits marquants associant l'histoire de l'Absinthe et de l'Anis, à celle de la famille GUY.
Vous pourrez ainsi assister à la distillation quotidienne, au stockage et au remplissage par nos soins.
A la fin de la visite, la dégustation de tous nos produits vous est offerte, afin de découvrir ou redécouvrir notre gamme de saveurs.
Nous répondrons à toutes vos questions, et pourrons également vous conseiller sur nos produits et coffrets.
Horaires et Conditions
Visite et dégustation gratuites.
La distillerie est ouverte du mardi au vendredi, de 8H00 à 12H00 et de 14H00 à 18H00.
Le samedi uniquement de 8H00 à 12H00.
Les visites s'effectuent toutes les demi-heures :
- du mardi au vendredi :
de 9H00 à 11H00, et de 14H00 à 17H00.
- le samedi : de 9H00 à 11H00.
La distillerie est fermée le samedi après-midi, le dimanche, le lundi ainsi que les jours fériés.
FERMETURE ANNUELLE LA 1ERE SEMAINE DE JANVIER
Notre établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite, possède un parking, et est à proximité des commerces et restaurants de Pontarlier.
Afin d'optimiser au mieux votre venue, vous pouvez nous Contacter pour réserver votre visite
(Obligatoire pour les groupes de + de 10 personnes).
Pour organiser votre visite, préparez votre itinéraire avec le Plan d'Accès.
Que faire dans les alentours ? : http://www.pontarlier.org
Pour accéder à la GALERIE PHOTO, cliquer sur une miniature puis faire défiler.
Visite et dégustation gratuites.
La distillerie est ouverte du mardi au vendredi, de 8h à 12h et de 14h à 18h.
Le samedi uniquement de 8h à 12h.
