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Cocktails à base de Pontarlier-Anis
Liste de cocktails et modes de consommation permettant de découvrir le Pontarlier-Anis de manière originale.
Si vous voulez nous faire part d'un cocktail de votre création, contactez-nous !
Le Pontarlier-Anis à l'Ancienne
La Source Bleue (Siranis : Sirop d'Anis)
Le Pontarlier-Anis à l'Ancienne
peut être dégusté comme l'Absinthe de la manière suivante :
-
4 cl de Pontarlier-Anis à l'Ancienne 45% vol.
-
la moitié d'un morceau de sucre
-
1 carafe d'eau glacée
-
1 grand verre (verre à absinthe)
-
1 cuillère à absinthe
- Verser 4 cl de Pontarlier-Anis à l'Ancienne dans un grand verre,
- Placer la cuillère avec le sucre sur le verre,
- Verser délicatement l'eau glacée sur celui-ci afin qu'il fonde très lentement.
Les Classiques
Les Authentiques
Le SAPONT
- Pontarlier-Anis à l'Ancienne 45% vol. (sans sucre)
- Sirop de Sapin
Lors du service du Pontarlier-Anis sans sucre, ajouter un trait de sirop de sapin avant d'incorporer l'eau fraîche.
Ce cocktail est des plus réputés en Franche-Comté.
Les connaisseurs pourront également remplacer le sirop par la liqueur, le Vert Sapin.
Découvrir aussi notre dernier-né, le Sapont prêt à boire. Les Bourgeons de Sapin et l'Anis Vert !
La Source Bleue
- Sirop d'Anis (Siranis)
- Curacao Bleu 40% vol.
- Verser une dose de Siranis,
- Ajouter un trait de Curacao Bleu,
- Remplir d'eau fraîche.
Le mélange de l'Anis et de l'Orange plaira aux amateurs.
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